Projet V2C – Valorisation des coproduits végétaux en cosmétiques
Le projet V2C est un projet pluridisciplinaire porté par IPB Lab Normandie visant à étudier la composition des coproduits de carotte et de mangue. Ces coproduits ont pour objectif d’être valorisés dans des formulations de produits cosmétiques.
Aujourd’hui la consommation tend vers des produits plus naturels, en trouvant des alternatives aux composés synthétiques. En Normandie, la production de carotte reste la première production légumière de la région, de ce fait, il était nécessaire de trouver un moyen de valoriser les parties non utilisées dans le secteur agroalimentaire. De plus, les mangues sont transformées en région normande et génère une quantité de coproduits importante. L’étude de la composition de ces coproduits permet donc de développer des formules cosmétiques innovantes à base de composés naturels.
Défis
- Etudier la composition de la carotte du Cotentin et de la chaire résiduelle de la mangue après retrait du noyau
- Développer des méthodes d’extraction adaptées (composition, couleur, stabilité) pour l’extraction de bêtacarotène et de mangiférine
- Etudier l’impact de la présence de pesticides au sein de la mangue
- Définir les parties valorisables des coproduits
- Développer un hydrolat de carotte et un macérat de chair de mangue (chair présente autour du noyau)
- Mettre au point des protocoles de formulation à base des hydrolats et macérats obtenus (coloration, stabilité…)
Résultats
- Obtention de méthodes d’extraction adaptées pour la valorisation en cosmétique
- Développement d’un hydrolat de carotte et d’un macérat de mangue
- Formulation de 6 produits cosmétiques : Crème main, crème visage, crème pour les pieds, gommages et 2 savons solides
Perspectives
- Développer le circuit de vente autour de la valorisation des coproduits
- Lancer un nouveau projet sur la valorisation d’autres coproduits agricoles
- Augmenter le pourcentage de produits d’origine végétale dans les produits cosmétique
- Développer une marque spécialisée dans la valorisation des coproduits
- Etudier les marchés de valorisation du macérat et de l’hydrolat développé (marché cosmétique, nutraceutique, etc..)
Impact environemental
Valorisation de coproduits agricoles non utilisés qui permet également de limiter les déchets agricoles.
Partenaires
Financement
Ce projet est cofinancé par l’Union européenne et la région Normandie.
